STEP-01

备好所有食材。鲑鱼洗净并擦干表面水份，用[腌料]腌渍20分钟。高丽菜剥小块，红萝卜切丝，姜切片。

取一煎锅，中小火将鲑鱼各面煎香，不须煎至全熟。

 鲑鱼稍放凉，去除鱼皮、鱼骨和鱼刺后，剥碎鱼肉。香米洗净，放入(内锅)，并依煮粥的[米水比例]，加进4米杯水。

STEP-04

取出电锅，(内锅)依序再放上高丽菜、红萝卜丝、姜片、鲑鱼肉，并淋上1大匙米酒。(外锅)则加进1米杯水，盖上锅盖烹煮，耗时约30分钟。

STEP-05

 开关跳起，拌进[调味料]后，盖上锅盖，续焖10分钟使米粒更软烂。

STEP-06

盛碗，再依个人喜好，撒上白胡椒粉、葱花，淋上香油，一道充满香气的鲑鱼粥就完成啰?